Ức gà là gì ? 100g Ức gà chứa bao nhiêu calo và Protein ?

1
111
Ức gà nướng

Ức gà là phần thịt trắng xung quanh vùng ngực khi mà thịt gà đã được nấu chín. Đây là vùng ít vận động nhất của con gà nên nó không được sậm màu và chắc thịt như phần đùi hay cánh gà.

Với dân tập gym, chế độ dinh dưỡng luôn là yếu tố quan trọng, quyết định trực tiếp đến kết quả quá trình tập gym của bạn. Trong đó, ức gà là sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho một chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Vậy, hãy cũng tapchigym.org tìm hiểu xem: Ức gà là gì và lượng dinh dưỡng mà nó đem lại là bao nhiêu?

Tham khảo thêm: 10 món ăn từ ức gà

Ức gà là gì?

Ức gà là gì
Ức gà là gì

Ức gà là phần nào? Khi thịt gà đã được nấu chín, bạn sẽ thấy rõ có 2 phần thịt khác nhau đó là thịt nâu và thịt trắng. Phần thịt nâu bao gồm phần thịt chân, đùi, cánh, cổ. Phần thịt trắng bao gồm phần lườn và ức gà.

Ức gà là món ăn đơn giản, dễ dàng mua và chế biến, đặc biệt là khả năng đem lại một lượng calo khổng lồ với tỷ lệ chất béo gần như bằng không. Ức gà có giá cũng rất vừa túi tiền và là món thức ăn thân thiện với tất cả mọi người.

Mặc dù vậy, đây cũng không phải là món ăn quá hoàn hảo. Điều mà khiến người tập luôn lăn tăn đó là cảm giác quá ngán khi ăn ức gà. Do có quá ít mỡ, chỉ toàn thịt nạc nên ức gà rất dai và khó nuốt.

100g ức gà chứa bao nhiêu calo và protein?

ức gà bao nhiêu calo

Tìm hiểu cụ thể hơn: Ức gà bao nhiêu calo100g ức gà bao nhiêu protein?

Giá trị dinh dưỡng trong 100g ức gà sống -> ức gà chín:

  • Năng lượng (calo): 165 kcal
  • Nước: 74g -> 65,26g
  • Chất béo (Fat): 2,62g -> 3.57g
  • Tinh bột (Carb): 0g -> 0g
  • Chất đạm (Protein): 31,02g

Như các bạn thấy: Giá trị dinh dưỡng trong ức gà được tăng lên đáng kể khi nấu chín. Điều này xảy ra bởi, lượng nước mất đi sẽ làm tăng tỷ lệ dinh dưỡng có trong ức gà.

Hãy nhớ rằng, 100g ức gà được tính là đã bỏ hết xương và da gà. Nếu ăn cả da, giá trị dinh dưỡng sẽ thay đổi đáng kể nên hãy nhớ bỏ da gà trước khi chế biến và khi ăn nhé!

Những ưu điểm lớn cùng tỷ lệ dinh dưỡng tuyệt vời!

Để dễ dàng nhận ra sự khác biệt của việc ăn ức gà có tác dụng gì: hãy cùng so sánh giá trị dinh dưỡng trong 100g ức gà và 100g các thực phẩm khác.

ức gà bao nhiều protein

Bạn sẽ thấy rõ ngay được giá trị dinh dưỡng của ức gà tuyệt vời thế nào. Lượng chất béo ít hơn, lượng protein và calo thì cao hơn đáng kể.

Đó là những con số tuyệt vời với dân tập gym và cũng là lựa chọn cực kỳ phù hợp với mục đích giảm cân hiệu quả.

  • Một số chất dinh dưỡng khác trong ức gà: Omega 3, kẽm, kali, sắt, photpho, magie, selenium, vitamin B…

Hiểu được ức gà là gì, có lẽ bạn sẽ biết ưu điểm của ức gà là rất lớn nhưng nó không phải là món ăn trong mơ của dân thể hình. Ức gà có một nhược điểm rất lớn và ta sẽ cùng tìm hiểu ở ngay bên dưới.

Nhược điểm lớn nhất khiến mọi người đều e ngại

Ức gà có bảng giá trị dinh dưỡng vàng, có giá thành rẻ, dễ dàng mua và chế biến. Nó cũng là món ăn thân thiện với bất kỳ cơ thể, chế độ ăn nào.

Và điều duy nhất còn lại chính là nhược điểm lớn nhất của ức gà, đó là nó thật sự rất rất “ngán” khi phải ăn hằng ngày.

Nếu mà bạn có thể duy trì chế độ ăn với ức gà luộc hằng ngày thì hẳn là bạn thực sự rất kiên trì. Ức gà không được ngon, thậm chí còn rất dai và khó nuốt.

ức gà là phần nào

  • Cách khắc phục:

Để duy trì được chế độ ăn với ức gà, tốt nhất bạn nên chế biến nó theo nhiều cách cùng việc kết hợp với nhiều món ăn khác nhau mỗi ngày.

Hay đơn giản hơn là luộc ức gà rồi xay nhuyễn ra và uống. Cách này đơn giản hơn, tiết kiệm thời gian hơn. Mặc dù vẫn rất khó nuốt nhưng nó sẽ dễ dàng và nhanh chóng hơn nhiều.

Đến đây, chúng ta đã làm rõ được ức gà là gì cùng với ưu nhược điểm của nó. Giờ hãy cùng so sánh để hiểu rõ hơn tại sao ức gà lại là sự lựa chọn phổ biến đến vậy.

Giá trị dinh dưỡng từ những bộ phận khác của thịt gà

1. Đùi Gà

100 gram đùi gà không da, không xương chứa:

  • Protein: 28,3g
  • Chất béo: 5,7g
  • Calo: 172 kcal

=> 70% năng lượng đến từ Protein và 30% đến từ chất béo.

ức gà làm món gì

2. Má đùi gà

100 gram má đùi gà không da, không xương chứa:

  • Protein: 26g
  • Chất béo: 10,9g
  • Calo: 209 kcal

=> 53% năng lượng đến từ Protein và 47% đến từ chất béo.

3. Cánh Gà

100 gram canh gà không da, không xương chứa:

  • Protein: 30,5g
  • Chất béo: 8,1g
  • Calo: 203 kcal

=> 64% năng lượng đến từ Protein và 36% đến từ chất béo.

Chú ý rằng, nếu bỏ da thì thật sự cánh gà sẽ chẳng còn mấy thịt nên hãy cân nhắc chế biến phù hợp nếu muốn đưa cánh gà vào khẩu phần ăn của mình.

Những điều phải nắm rõ về ức gà:

Mình sẽ tóm tắt lại những điều quan trọng về ức gà là gì cùng một vài lưu ý nhỏ với ức gà trước khi đưa nó vào khẩu phần ăn hằng ngày.

ức gà có tác dụng gì

  • Ức gà là bộ phận chứa nhiều calo, protein nhưng ít hàm lượng chất béo nhất của thịt gà.
  • Da gà chứa rất nhiều năng lượng nhưng chủ yếu đến từ chất béo nên hãy loại bỏ nó ra khỏi bữa ăn của mình.
  • Thịt gà chứa ít chất béo hơn so với đa số các loại thịt khác.
  • Mặc dù vậy, hãy chú ý không chế biến thịt gà với vụn bánh mì hay chiên, rán trong dầu.

Gợi ý một vài món ăn từ ức gà:

Mới đầu, việc suy nghĩ ức gà làm món gì sẽ là vẫn đề đau đầu của nhiều người. Đây là một vài món ăn với ức gà mà mình muốn gợi ý cho các bạn. Về cách chế biến, hãy tham khảo thêm ở trên mạng cùng với nhiều cách chế biến khác nữa nhé!

  • Ức gà xào nấm
  • Ức gà nướng
  • Ức gà nấu với nước cốt dừa
  • Ức gà sốt mật ong
  • Ức gà tẩm ngũ vị hương
  • Slad với ức gà xé

Kết bài:

Qua bài viết trên, có lẽ các bạn đã hiểu rõ hơn ức gà là gì và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của nó. Hãy cố gắng đưa ức gà vào chế độ ăn của bạn.

Mình dám chắc rằng, nó sẽ không làm bạn thất vọng, sẽ đưa kết quả luyện tập của bạn trở nên hiệu quả hơn bao giờ hết. Chúc các bạn thành công với món ức gà của mình!

0/5 (0 Reviews)

1 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here